Durante el último trimestre he estado dando clases de cocina, en el Centre Cívic de Torre Llobeta, aquí en Barcelona.
Para Navidad hicimos un monografico especial y para fin de curso, horneamos varias recetas especiales.
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| Briouates de verdura y genjibre |
Varios de los platos cocinados fueron:
Briouates de Verduras y genjibre,
Crujiente de Pipas,
Paté de marisco,
Vieiras rellenas de merluza y gambas,
Ajoblanco de chupito y mermelada de higos,
Tartaletas de morcilla y huevo de codorniz,
Vol-au-vent de calabacín y gambas,
y Coulant de turrón.
!Un placer estar entre tantos cocinillas¡
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| Paté de Marisco falso |
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| Crujiente de pipas |
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| Preparando los briouates |
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| Parte del grupo de cocina del jueves: detrás, Isabel, Montse, Elisenda, delante:Silvia, Laia y David |
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| Vieiras de merluza y gambas |
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| Las chicas del grupo de cocina de Navidad, con la Crema de Setas |
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| Tartaletas de huevo de codorniz y morcilla |
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| Vol-au-vent de calabacín y gambas |
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| David preparando las vieiras |
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| Aquí los artífices de las vieiras de merluza y gambas ¡¡¡Muchísimas gracias a todos por acudir a las clases!!! |
