Mostrando entradas con la etiqueta guiso. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta guiso. Mostrar todas las entradas

sábado, 1 de agosto de 2015

CORDERO AL CHUP CHUP EN FUSSIONCOOK


Tienes unos trozos de cordero lechal que te trajeron del pueblo y ¿no sabes como cocinarlos?
Pues agarra tú olla Fussioncook y sigue los pasos, queda que se deshace en la boca¡¡¡ 
Especies al gusto: romero, pimienta, comino, cúrcuma.
1 cebolla
1 tomate
un chorrito de vino blanco
caldo suave
Cus-cus para acompañar

Ponemos menú freír en nuestra fussioncook.
Salpimentamos y sazonamos los trozos de cordero y freímos con un poco de aceite suave, hasta que tomen color.
Añadimos los trozos de cebolla y tomate, Rehogamos bien.
Añadimos el chorrito de vino y dejamos que evapore.
Cubrimos con el caldo y ponemos menú guiso, válvula cerrada. (yo siempre le pongo un par de minutos más)
Despresurizamos, sacamos la carne por un lado y la salsa la ponemos en el vaso del turmix y trituramos.
Volvemos a poner la salsa en la Fussioncook y añadimos una cucharadita de almidón de maíz (Maizena), ponemos encima la carne y con la función freír, sólo que arranque a hervir apagamos.
Servir con cus-cús, tal cual las indicaciones del paquete.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...