GALLETAS ENCARNA

GALLETAS FONDANT PARA EMMA

MINI SMARTIES COOKIES

Receta
250 grs. harina
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
170 grs. mantequilla
125 grs. azucar
1 yema a temp.ambiente
1 cucharadita de vainilla
15 ml. leche
50 grs. de azucar
Unas 20 cajitas de MiniSmarties, o mini lacasitos

Batimos azúcar y mantequilla.
Añadimos la yema de huevo, la vainilla.
Tamizamos la harina junto el bicarbonato y la sal y vamos echando a cucharadas sin dejar de batir.
Casi al final añadimos los 15 ml de leche.
Yo las dejé reposar unos 30 minutos en la nevera, pues se me pegaban para hacer las bolitas.
Otra manera es hacerlo con 2 cucharitas, pero la verdad es que a mí me cuesta más.
Las rebozamos con el azúcar restante, y ponemos las bolitas bastante separadas en la bandeja, pues cuando entran en calor se expanden bastante.Hornear unos 20 min. a unos 170 º C

Guardarlas en un tupper....si sobran....

PEANUT BUTTER COOKIES (Oséase, Galletas de Mantequilla de cacahuete)

Prólogo:

Mis primeros recuerdos de un bote de mantequilla de cacahuete, es en el cine y en la TV, sobretodo recuerdo una serie americana "7th Heaven", traducida aquí como "Siete en el Paraiso", donde una familia, con cinco hijos y dos más en camino, ponian dia tras dia, rebanada de pan de molde enoorme, untado de crema de cacahuete y otra rebanada de pan de molde, bolsa de papel marrón, y andando para la escuela....Crónica: "De cómo un bote de Crema de Mantequilla de Cacahuete, acabó en mí nevera...":
Hace ya más de 2 meses atrás, en ese supermercado alemán, que últimamente tan mala prensa tiene (pero en el cual sigo comprando mis productos acostumbrados...) yacía muerto de la risa un bote de mantequilla de cacahuete, de la última campaña de productos americanos.....
"Pobrecito que solo que está" pense yo....
"Me lo llevo para casa"..., a ver si pone paz entre la mermelada de naranja amargada y la de tomáte que están un pique....
Total:.... pal carro.
Yo que soy muu echá palante, me dió por abrirla, olerla, (a cacahuete...¿a qué sinó iba a oler..), la probé una pizquita y la volví a tapar.
A los pocos minutos....me empezó a picar la boca....y eso que casi ni la habia catado....
Y es que habia olvidado deciros que soy alérgica.....( y un poco burra...lo reconozco...)
Total que se ha pasado la crema en mi nevera otro mes más, abierta.. pero sin atreverme hasta ayer a hacer nada....
"Como os iba contando...":
Pues sí, hicieron migas enseguida, pero lo que ha pasado en éstos más de 2 meses , es que la Mermelada amargada de naranja...ha encontrado a otros amigos dentro de una Tarta de Avellanas, y la de Tomáte, ha sido aderezo para unas tostaditas de queso viejo de oveja, y la pobre Crema de cacahuete, se ha vuelto a quedar solita en la nevera.....
La receta la saque del blog El Rincón de Bea, aquí
Ésta es mi receta:125 grs. mantequilla
125 grs. azúcar moreno (yo blanco)
125 grs. azucar blanco (oséa, al final le puse 250 grs de blanco)
350 grs. mantequilla de cacahuete
1 huevo xl
1/2 cucharadita de levadura reposteria
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
220 grs. harina reposteria
1 cucharadita de canela
1 sobre de azúcar avainillado
Batir las mantequillas, el azúcar, el huevo y la canela.Tamizar la harina, con la sal, el bicarbonato y la levadura, e ir añadiendo poco a poco.o estiré la masa con el rodillo (esto cuesta un poco, pues se desmiga, al final lo conseguí poniendo la masa entre dos hojas de papel de hornear y la dejé refrigerar de un dia a otro.En mi caso utilizé un cortador redondo con ondas para cortar las galletas...Como hace ya calor las volví a poner a la nevera una hora más antes de hornear.

Horneé a 160 C, unos 18 minutos (más o menos)Al final como podeis ver he embolsado unas cuantas para regalar y de las que sobraron, viaje para la cocina va...y viaje para la cocina viene, entre el minicheff y el padre del minicheff...ya no quedan...

Feliz Verano y Sorteo ¡¡¡

Feliz Verano a todos ¡¡¡
Como ya anuncié, hemos llegado a los 200 seguidores en el blog, y a mas de 600 en face, mil gracias por seguirme, y como muestra de agradecimiento, sortearé unas galletitas como las que veis, teneis de plazo hasta el dia 23, a las 12 de la noche, justo cuando se quemen las hogueras de Sant Juan.
Dejad un comentario aquí o en face en el mismo post.
Requisito el de siempre: ser seguidores.
Suerte a todos ¡¡

GALLETAS LÁPICES

GALLETAS PARA ITZIAR

Itziar cumplió un añito y su yaya Rosa quiso regalar estas simpáticas ositas.

KARATE COOKIES

Silvia, delegada de Karate, me pidió que le echase una mano con unas galletitas que queria regalar a los peques por su exhibición final de curso de karate.
Ella las horneó, y entre las dos les plantamos el kimono y el escudo del dojo de los peques.
Así quedaron, y los niños encantados, duraron lo que se suele decir "menos que un caramelo en la puerta de un colegio".

GALLETAS BAUTIZO

GALLETAS CUMPLEAÑERAS, para Carla

Los años pasan volando, hace 11 ya, que tenia a una cosita pequeña entre mis brazos, y ahora se está convirtiendo en toda una señorita, con su genio...pero toda una mujercita.

A petición de Carla, quiso que le hiciese éste modelo.
Se las llevó al cole para repartirlas a sus compañeros.
Éxito rotundo.

GALLETAS SANT JORDI

GALLETAS DE PASCUA

PREPARANDO SANT JORDI 2011

OSITOS PARA LUCIA

Madre mía como pasa el tiempo, ya 3 años desde el nacimiento de Lucia, su mamá Mary, me pidió algo especial para regalar a sus compañeros de guarderia.
Os dejo un poco el paso a paso...

SAN PATRICIO 2011

Bueno, el pròximo 17 de marzo, llega San Patricio, , os remito a la Wiki, para saber un poco más de la història.
Desde que el año pasado, hice los tréboles, se han convertido en un clásico para mis compañeros/as de speech en inglés.
El diseño lo he cogido prestado de Thedecoratedcookies, daros una vuelta tiene cosas chulísimas, y cositas fàciles también para hacer con los niños.
Simulan un plaid irlandés, ¿a ver qué os parecen?HAPPY SANT PATRICK'S DAY

COMUNIONES 2011

Detalles para COMUNIÓN

Galletas sabor a canela, chocolate, limón, vainilla.
Glasa con aroma de limón, café.