1 butifarra negra ( en éste caso de La Cerdanya)
1 cebolla grande
1 tomate pequeño
2 huevos duros
Cortamos a rodajas la butifarra, salteamos con un poco de aceite en la sartén, doramos un pelín y salteamos.
Las reservamos aparte.
En la misma sarten doramos la cebolla y el tomate, añadimos los guisantes.
Echamos caldo vegetal hasta la mitad.
Dejamos hervir unos 15 min. y añadimos la butifarra hasta que los guisantes estén hechos.
Emplatamos y servimos con los huevos duros partidos.
Buen provecho¡¡
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